백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - nil : 무, 영, 없음반걸음을 쌓지 않으면 천리를 갈 수 없고, 작은 흐름이 모이지 않으면 강하(江河)를 이루지 못한다. -순자 오늘의 영단어 - vie for top APT post : APT직책을 차지하려고 경쟁하다오늘의 영단어 - drugs : 마약류우리는 가령 사람을 죽이고 괴롭히고 투옥시킬 수는 있어도 남의 마음을 자유롭게 지배할 수는 절대로 없다. -모파상 오늘의 영단어 - ascribe : ..의 탓으로 돌리다, ..에 속한다고 생각하다오늘의 영단어 - offender : 위반자, (법을)어긴사람, 범인, 범법자오늘의 영단어 - hopeful : 유망 인사, 유력한 후보: 희망이 있는, 전망이 좋은오늘의 영단어 - clear up : (난문제.의심따위를 )풀다, 해결하다